VAI TRÒ CỦA LÚA GẠO TRONG ĐỜI SỐNG

Lúa cung cấp lương thực chính thành phẩm là gạo cho 65%dân số thế giới ,tại Việt Nam 100%dân số sử dụng gạo là lương thực chính,kim ngạch xuất khẩu đạt 6 triệu tấn/năm

Ngày đăng: 15-02-2017

5,993 lượt xem

Lúa là một trong những cây lương thực chính, cung cấp sản lượng gạo cho hơn 65%dân số trên thế giới, sản lượng gạo thành phẩm từ cây lúa tiêu thụ cao nhất. Hiện nay hơn 100 nước  trên thế giới sản xuất lúa. Châu Á là vùng sản xuất lúa chủ yếu chiếm 90% về sản lượng cũng như về diện tích. Là nơi có nền nông nghiệp cổ xưa nhất gắn với canh tác lúa nước. Cây lúa có khả năng thích ứng rộng với 11 loại đất canh tác.

Việt Nam cũng là nước có nghề lúa nước từ cổ xưa, với dân số hơn 80 triệu dân và 100% dân số sử dụng lúa là lương thực chính, kim ngạch xuất khẩu hàng năm đạt hơn 6 triệu tấn. Điều đó cho thấy nghề sản xuất lúa nước đóng vai trò rất lớn trong nền kinh tế quốc dân.

Cây lúa Việt

*Sản phẩm chính của cây lúa là gạo làm lương thực chế biến. Từ gạo có thể nấu thành cơm, chế biến thành các món ăn đa dạng như: phở ,bánh chưng, bánh rán, bánh tét ....bún, nấu rượu và hàng chục sản phẩm khác từ gạo 

*Sản phẩm phụ :

-Tấm: sản xuất tinh bột gạo dùng trong mỹ phẩm, rượu cồn và thuốc chữa bệnh.

-Cám: dùng làm thức ăn tổng hợp cho gia cầm, gia súc, sản xuất vitaminB1....

-Trấu: làm chất đốt, sản xuất phân hữu cơ, vật liệu đóng lót hàng hóa.

-Rơm rạ: Được sử dụng làm chất đốt, ngành công nghiệp mỹ nghệ (thảm lót sàn, mũ, giày dps ,thừng chão),sx thùng cattoong sản xuất nấm.

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA LÚA GẠO TÍNH THEO %CHẤT THÔ SO VỚI MÔT SỐ LOẠI CÂY KHÁC

Hàm lượng Tinh bột Prôtein Lipit Xenluloza Tro Nước
Loại hạt             
Lúa 62,4 7,9 2,2 9,9 5,7 11,9
Lúa mì 63,8 16,8 2,0 2,0 1,8 13,6
Ngô 69,2 10,6 4,3 2,0 1,4 12,5
Cao lương 71,7 12,7 3,2 1,5 1,6 9,9

Kcalo

59,0 11,3 3,8 8,9 3,6

 

13,0

-Tinh bột :Hàm lượng 62.4,là nguồn chủ yếu cung câp calo. Giá trị nhiệt lượng của lúa là 3594 calo. Tinh bột được cấu tạo bởi Amylose và Amylopectin.Amylose cấu tạo mạch tjawngr và có nhiều trong gạo tẻ, Amylopectin có cấu tạo mạch ngang có nhiều ở gạo nếp. 

-Protein: Các giống lúa Việt Nam có hàm lượng Pr chủ yếu trong khoảng từ 7-8%,giống lúa nếp có Pr cao hơn lúa tẻ.

-Lipit: Chủ yếu ở l[s vỏ gạo .Nếu ở gạo xay là 2,02%thì ở gạo đã xát là 0,52%.

-Vitamin: Có một số nhóm B, B1, B2, B6 và PP. B1 là 0,45mg/100 hạt..

Nếu được lựa chọn, có lẽ tất cả chúng ta sẽ vẫn chọn cây lúa là cây lương thực chính, biểu tượng cho nền văn minh, văn hoá Việt. Hãy đến  với GẠO SẠCH THANH HẢI để nâng cao giá trị lúa gạo Việt.

MỌI CHI TIÊT XIN LIÊN HỆ 

Hotline:0909114564-08.35089.246

Facebook:Gạo Sạch Thanh Hải 

Web :gaosachthanhhai.com

 

 


GẠO SẠCH THANH HẢI

Địa chỉHẻm 83, 016 Lô A, Chung Cư Vườn Lài, Phường Phú Thọ Hòa, Quận Tân Phú, TP. Hồ Chí Minh.
Hotline: 0909 114 564 -09 11 22 71 71
Emailgaosachthanhhai@gmail.com

Bình luận (0)

Gửi bình luận của bạn

Captcha